売り掛けとは？

お客さんが遊んで支払わなければいけない代金を払わず、ツケにしておくこと。この場合、後日支払うという約束をするが、もしも代金が支払われない場合、担当のキャストが肩代わりすることになる。クラブなどでは売上ホステスが、自分の責任の元に行っていることが多く、お客様が踏み倒して連絡がとれなくなって（「飛ぶ」）しまった場合、ホステスがその分を支払わなければならなくなります。また、スナックなどで店の常連客に対してこの売り掛けを行なっている場合もあります。