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銀座クラブ・キャバクラ用語集

キャバクラ・クラブの専門用語を調べてみました。用語の意味だけでなくどのような場面で使うかも簡単に説明されていますので、是後ご参考になさってください。
引用元:体入ドットコム

銀座クラブ・キャバクラ用語集

売上ホステスとは

「売上ホステス」とは、銀座の高級クラブ業界において、個人事業主として接客業を営む女性のことを指します。 彼女たちは、店舗と契約関係を結び、客を受け入れることで収入を得ます。特に重要なのは、「自分の客」を持つことであり、 彼女たちはその客に対...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

アイスペールとは?

氷をたくさん入れておく容器のこと。容器には、プラスチック製ステンレス製からオシャレなガラス製のものなど、様々な種類がある。アイスペールの交換をスムーズに行うために、取っ手やフタがついているものが多い 場合によっては、アイスペールにワインなど...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

売上ホステスとは?

高級クラブのホステスに多く、自分でお客様を抱えており、給料をお店にいただくのではなく、自分で売り上げるホステス。売上の◯%をお店に入れているなどしています。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ガールズバーとは?

女性がカウンター越しで接客するスタイルのバー。飲食店として分類されるため、席について接客することはありません。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

クラブとは?

会員制の場合が多く、マンツーマンの接客ではなく、テーブルに数名のホステスがついて接客するスタイルです。時間の制限を設けていないお店が一般的です。キャバクラに比べて落ち着きを求められることが多く、それに準じた内装になっていることが多くなります...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

スカウトとは?

飲み屋の多い繁華街の路上などで、声をかけてお店に紹介する仕事。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

チェイサーとは?

ウイスキーなどの強いお酒を飲んでいる時に、お口直しや酔いすぎないための対策として飲む水のこと。お店によっては水だけでなく、ジュースやお茶をチェイサーとして使うこともある。 お酒をいっぱい飲むお客さんに対しチェイサーを進めるのは喜ばれる気遣い...
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抜くとは?

お客さんと会話中のキャバ嬢を時間が来る前に退席させて別の卓に移動させること。人気のキャバ嬢は、お客さんどうしで指名が被ってしまうことが多いため頻繁に抜かれる。また、迷惑行為をする人など、キャストが我慢ならないお客さんのテーブルから外してほし...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

VIPとは?

Very Important Person(重要人物)の略で、主に通常料金よりも高額での高待遇サービスを意味する。VIPルームはメインフロアとは別に設けられており、個室や通常の席より広いスペースとなっている。セット料金も他の席より高く設定さ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

マイナス営業とは?

来店しているお客さんの人数に対して、女の子の人数が足りていない状態のこと。キャバクラは1人のお客さんに対し、1人ずつ女の子がつくマンツーマンの接客スタイルが基本。そのため、お客さんが2人来店しているのに、女の子が1人しかつけない時などはマイ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

合番とは?

合番は2つの意味で使用される言葉である。 ①1人のお客さんが2人の女の子を指名すること(ダブル指名)。 ②2人以上のお客さんが一緒に来店をしたとき、それぞれが女の子を指名して、相席すること。 お店や使う人によって意味が違ってくるので、見極め...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

売り掛けとは?

お客さんが遊んで支払わなければいけない代金を払わず、ツケにしておくこと。この場合、後日支払うという約束をするが、もしも代金が支払われない場合、担当のキャストが肩代わりすることになる。クラブなどでは売上ホステスが、自分の責任の元に行っているこ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

顔出しとは?

お店のホームページや雑誌などのメディアにキャストやスタッフの顔を載せること。 キャストが顔出しをすることにより、お店は新規のお客さんへの宣伝になるため、顔出しをしてくれる子にはバックがつくことも。 顔出しをしているキャストは、その媒体を見て...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

クロークとは?

お客さんが来店した際に、お客さんのコートや手荷物を預かっておく場所のこと。お店によっては専用の受付があり、荷物を保管しておく場所をクロークルームと呼ぶ。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

スタンバイとは?

お会計が終わったお客さんが帰ること。 主にスタッフが使用する言葉である。 「次のお客さんのために席を譲っていただき、席を整える準備に入る」という意味で使う。
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チェックとは?

お会計のこと。
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ニュークラブとは?

使い方が非常に曖昧な用語です。キャバクラの別称である場合もあれば、キャバクラに近いシステムを導入しているクラブのことを指す場合もあります。北海道すすきのエリアにおいては、先に書いたセクキャバを「キャバクラ」とし、キャバクラを「ニュークラブ」...
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ピン客とは?

1人で来店するお客さんのこと。ピン客の特徴は、比較的お金に余裕があり、マンツーマンで女の子と気兼ねなくお酒を楽しみたい人が多い。ニューオープンのお店などでは指名がいないピン客もいるが、大抵はお気に入りの本指名キャストが決まっていて長く通って...
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枕営業とは?

キャストがお客さんと肉体関係を結ぶことで指名をもらおうとする営業方法。枕営業を行うと、一時的に指名を稼ぐ事はできても、悪い噂として広まりやすくキャストのイメージは下がってしまう。また、雇っているお店自体の価値や印象も下がるので、店舗や他のキ...
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上がる(あがる)とは?

①勤務を終えて店から退勤すること。②結婚などでホステスを辞め、水商売から足を洗うこと。
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永久指名とは?

一度指名したホステスや、担当したホステスを、その店に居続ける限り今後もずっと担当としてつけていくシステムです。その後誰を指名したとしても、最初に担当したホステスの売上となります。銀座などのクラブで導入されています。逆に、キャバクラでは浸透し...
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係とは?

担当とも呼ばれ、クラブでは一般的なシステムです。お客様お抱えのホステスとなり、テーブルでの売上は係のものとなります。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

黒服とは?

キャバクラなどのナイトワークのお店で働く男性従業員の総称。 ウェイター業務が主な仕事だが、他にもキャストの管理やフォロー、マネジメントなども行う。 キャストのモチベーションを上げつつ、お客さんへの上質な接客術が求められる。 黒服 (ボーイ)...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

スナックとは?

クラブやキャバクラに比べると小さめの規模で、アットホームな雰囲気のお店が多くなります。カラオケを導入している店も多くあります。飲食店扱いとなるため、接客には制限があります。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

チェンジとは?

ホステスが席を変わること。主にキャバクラで使われる言葉で、お客様が希望を出してホステスを変えてもらうことを指す場合もあります。同じ意味の言葉でローテーションとも言う。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ネームプレートとは?

お客さんがキープしたボトルのネック部分にかける名札のこと。別名はボトルネックともいう。本指名の女の子がお客さんの名前やニックネーム、日時、キャスト名を書いてあげることがほとんど。ただし高価なお酒の場合は、お客様専用ネームプレートを業者に発注...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

歩合とは?

歩合とは、基本給とは別に、本指名や場内指名ドリンクなどの売上の一部がお給料に加算されること。バックとも呼ばれている。場内指名をとったり、たくさんお客さんを呼ぶことでどんどんプラスされていく。また、歩合はお店によって還元率も様々である。還元率...
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マドラーとは?

お酒と割り物を混ぜるときに使うガラスやプラスチック製の細い棒。透明なので見た目はストローに似ているが、中に空洞はない。マドラーでお酒を混ぜるとき、時計回りで混ぜると「早く時間が過ぎてほしい」という意味を表してしまうので、反時計回りで混ぜるよ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

アップとは?

アップとは、お客さんが帰ること。 また、帰るようにうながすこと。 「あの卓のお客さんアップです」など、スタッフや女の子同士の会話に用いられる。 お店によっては女の子が退勤することをアップと言う場合もある。
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営業とは?

キャストがお客さんにまたお店に来てもらうために連絡を取ること。キャストは自分を指名してお店に来店してもらう為に、この営業に力を入れる。営業には電話・メール・LINEが主な手段として使われる。営業の内容はそのキャストの営業スタイルで大きく変わ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

カラチケとは?

カラチケとは、カラオケチケットの略。 お店でカラオケをする際に使用するもので、10枚つづりになっているチケット状のものである。 10枚1000円程度で売られていて、1曲カラオケを歌うために1枚消費する。 お客さんの購入したカラチケをあえて残...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ゲストグラス(ゲスタン) とは?

ゲストグラス、ゲストタンブラーの略で、お客さんが使用するグラスのこと。一般的に大きさは10オンス。オンスとはグラスの大きさを表す単位で、容量は約300ml。キャストが使用するグラスよりも大きく、ハウスボトルと一緒に最初からテーブルにセットさ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

税サ込とは?

基本の飲み放題であるセット料金に消費税とサービス料が含まれていること。基本的には消費税とサービス料が別になってるお店が多い。サービス料はお店によって様々だが、10%~40%が多く、それがセット料金に含まれているため分かりやすい料金プランとな...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

チップとは?

基本料金とは別に、お客さんがキャストやボーイに個人的に渡すお小遣いのようなお金のこと。チップは良いサービスを提供してくれたという感謝の気持ちをお金で表現することを指す。お店ではもともとサービス料が会計に含まれるため、基本的にチップを払うお客...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ネック(ボトルネック)とは?

お客様のボトルにかけてある名札。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

風営法とは?

風俗営業に関わる法律のこと。「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」の略称。法律上の風俗営業とは、キャバクラなどの接待飲食店やパチンコ屋、ゲームセンターなどを意味していて、性風俗とは一切異なる。 風営法では風俗営業の種類を1号〜5...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ママとは?

クラブ、スナックという業態のお店を仕切る人、責任者。ママは常にお店の状況を把握し、働く女の子の教育から接客、男性スタッフへの指示、売上計算などお店の経営に関わる全てのことを行う。ママの力量でお店が繁盛するかどうかが決まると言っても過言ではな...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

アフターとは?

店の営業後に、来店してくれたお客さんと女の子が食事や飲みに行く営業の一環。アフターバックのあるお店もありますが、バックが出ないことも多く、帰りの交通費も店からは支給されないため、お客様との関係づくりを目的に行くことが多くなります。アフターで...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

エスコートとは?

お客さんを席に案内する人。お店によってはエスコートをする人が女性の場合もあるが、席にはつかない。 仕事内容は一般的にボーイとそこまで変わらず、席に案内するだけでなく、お客さんの荷物を預かったり、お酒や料理を運んだりする場合もある。 お店によ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

空名刺とは?

店名と住所のみが書かれていて、名前の部分が空白になっている名刺。読み方は「からめいし」。 女の子は空白の部分に自分の名前や連絡先を手書きして、お客さんに渡す。 主に体験入店のときや新人のときに、まだそのお店における自分の名刺を持っていない女...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

源氏名とは?

女の子がナイトワークのお店で働くときにだけ使用する名前のこと。源氏名に決まりは特になく、苗字を付けても名前だけでも大丈夫。お客さんが覚えやすく、親しみやすい名前を付けることが多く、稀に本名を名乗るキャバ嬢もいる。同じ店に同じ名前の女性は在籍...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

セクキャバとは?

セクシーキャバクラの略。一般的なキャバクラはお触り禁止が前提ですが、そういったお触りなどを許容し、ウリにしているお店のことを指します。※本サイトで取り上げるキャバクラには、セクキャバは含んでおりません。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

チャージとは?

お客さんが席についたときに発生するサービス料・席料のこと。料金表にチャージ料4000円と記載があった場合は、女の子がついておらず、飲み物がない状態でも席に座った段階で4000円がかかる。延長時には自動でチャージ料金が加算される。主にフリータ...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ノーゲスとは?

ノーゲスト。店内にお客様がおらず暇なこと。
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風紀とは?

お店のキャストと男性スタッフが恋愛関係になること。 キャストはお店にとって、お客様に疑似恋愛を提供する商品であるため、キャストと男性スタッフの恋愛はお客様への裏切り行為であり、基本的に禁止されている。 もしバレてしまうと、多額の罰金・ペナル...
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幹とは?

お店に友人や知人を連れて来てくれる常連のお客さんのこと。この場合、連れて来られた新規のお客さんは枝と呼ばれる。常連客を中心に、新規客が木の枝のように増えていくため、枝客を連れて来てくれるお客さんを幹と呼んでいる。幹から指名をもらうキャストは...
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痛客とは?

キャバクラなどで主に使われる用語。キャストに対して必要以上に飲ませたり、触ったり暴言を吐くなど、痛い行動・言動をするお客さんのこと。言葉や文面などで追い詰めるようなタイプから、場合によっては周りのテーブルのお客さんにまで迷惑をかけるようなタ...
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枝客とは?

すでに馴染みのあるお客様からの紹介で知り合ったお連れのお客様のこと。今後、指名をして来てくれるお客さんになる可能性があるので、キャストにとってはチャンスである。もし枝のお客さんから指名が取れたら、幹として来ていたお客さんの本指名のキャストに...
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乾き物とは?

乾きものとは、お酒を飲む際におつまみとして出されるものの中でも、スルメ・ポテチ・ナッツ・スナック菓子など、乾いた物をさす。キャバクラではおつまみ(チャーム)としてナッツやスナック菓子の盛り合わせが一般的に出される。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

込み込みとは?

お店によって様々だが、飲み物・キャバ嬢のドリンク・場内指名などがセット料金に含まれていること。お店が暇な時にお客さんに入店を促す為に使う言葉。通常料金でキャバクラに行くよりも安く飲めることが多い。何が込み込みなのかを事前にお店に確認しないと...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

セット料金とは?

席料、チャーム代、ミネラルウォーター代などを含んだ基本料金のこと。時間制の場合は、◯分で1セットという風にカウントします。お店によって様々だが、60分で区切られていることが多い。各種指名料や飲み放題以外のお酒の料金は含まれていない為、別途注...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

付け回しとは?

どの席にどのホステスをつけるかという采配のこと。男性スタッフがどの女の子をどこの席のお客さんに付けるか、またどこの席に移動させるかなどの配置換えを女の子に指示すること。付け回しは、その采配の上手さがお店の売上や評判に関わってくる重要な役目で...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

ノルマとは?

指名や同伴など1ヶ月で「ここまでは超えなければいけないという」最低限の目標のこと。お店によってはノルマが達成できないと、罰金や減給の対象になる場合もある。ノルマが課されるのは週末、イベントがある日、週ごとや月ごとなど様々。ノルマはお店の売上...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

太客とは?

太っ腹なお客さんの略。お客さん自身の体型は関係していない。太客はキャストやスタッフ、お店の経営者から見て大金を使ってくれるお客さんの事である。また、一度の来店で多額のお金を使うだけでなく、定期的にお店に通いその都度大金を使ったり、新規客を連...
銀座クラブ・キャバクラ用語集

水揚げとは?

主に交際や結婚などをきっかけにキャストがお店を辞めることを指す。本来は漁業で使われる言葉だが、キャバクラなどのナイトワークを水商売とも呼ぶことから「水商売をあがる」と言う言葉が「水揚げ」にかけられている。お客さんが好きになったキャストに対し...
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一見(いちげん)とは?

初めて来店したお客様のこと。会員制のお店では、紹介のない一見さまをお断りするお店もあります。
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エノテークとは?

エノテークとは、黒のドンペリニヨンのこと、別名:黒ドン。キャバクラで頼むと平均で10万円前後で、さらに上位ランクにはゴールド、一番上のプラチナは50万円~100万円するとも言われている。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

かわしぼとは?

飲み物をこぼした時や、テーブルが汚れてしまったときなどに使用する。かわしぼの使用量は比較的多いので、ストックをたくさん保管しているお店がほとんど。
銀座クラブ・キャバクラ用語集

サービス料とは?

キャストやスタッフの接客・サービスに対してお客さんが支払う料金。 だいたいのお店で会計の金額に10%~20%がサービス料として上乗せされており、高級店では30%上乗せになることもある。 なお、お店によっては、あらかじめ基本のセット料金の中に...
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ゼロへル(ぜろへる)とは?

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